Админ на пенсии Флегматикс 53
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMD
Уже не помню, какой именно режим съемки был установлен на моем фотоаппарате, но факт остается фактом – я умудрился запороть почти все фотографии. Обычная “мыльница” и то дала сбой во время моих жалких потуг, направленных на создание полноценного фоторепортажа. Да, еще я рисовать не умею и петь. Зато готовлю вкусно, хотя есть люди, чье мастерство превышает мой кулинарный “скилл” в десятки раз. Одним их таких кулинарных гениев, к примеру, является известный шеф-повар и ресторатор Айзек Корреа, устроивший журналистам самый настоящий мастер-класс в рамках организованного компанией AMD мероприятия.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDВечер 12 декабря 2012 года получился насыщенным во всех отношениях. Нужно отметить, что мастер-класс проводился в весьма пафосном местечке, а именно – в ресторане Black Market, неподалеку от не менее пафосного музея ретро-автомобилей (м. Фрунзенская). Заведение открыло свои двери в районе 17:00 по московскому времени, и я, будучи от природы пунктуальным, опоздал всего лишь минут на пятнадцать. Практически сразу я был взят в оборот прекрасными девушками из числа организаторов, которые предложили мне поучаствовать в кулинарном конкурсе. Я, естественно, сразу согласился. Забегая вперед, хочу сказать, что в процессе приготовления тайского биф салата я чуть не отхватил себе ножом фалангу пальца, но все, к счастью, обошлось.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDКогда все гости собрались в центральном зале ресторана, представители компании AMD выступили с приветственным словом, поблагодарив журналистов и авторов за продуктивное сотрудничество. Здесь сразу нужно отметить, что мероприятие не являлось деловой встречей, поэтому никаких презентаций, никаких информативных лекций не было и в помине. Собственно, предновогодняя дружеская вечерника с интересным продолжением – так можно охарактеризовать прошедшее позавчера действо. Под интересным продолжением я подразумеваю уже упомянутый выше мастер-класс.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDВ перерыве между выступлением организаторов и началом конкурсной программы я сел было рисовать Пафнутия (по сложившейся традиции), но тут началось формирование команд, и мне пришлось на время отложить таинство марания блокнота. Поучаствовать в конкурсе, кстати, согласились многие гости - чуть ли не половина из всех собравшихся. Меня распределили в команду AMD, чему я был только рад, затем мне выдали целлофановый фартук и попросили выйти вон пригласили на кухню. Уже непосредственно в святая святых всего заведения я обзавелся резиновыми перчатками и стал похож на заправского патологоанатома, разве что без маски.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDЗрители из зала могли наблюдать за нашими действиями, так как закрытой перегородки между кухней и основным помещений не имелось. Ведущий, соответственно, комментировал все наши действия. Задача для двух команд была поставлена одинаковая – нам следовало сварганить из целого сонма ингредиентов тайский биф салат. Айзек и его помощники показали нам, как все делается на практике, после чего мы (уже самостоятельно) начали люто, бешено разрывать на части капусту бок-чой, шинковать говядину, ронять на пол вешенки с кинзой и мешать да перемешивать получившееся блюдо, щедро поливая его тайской заправкой. Наши соперники из команды “Мясники” не отставали, но Айзеку явно полюбилась именно наша поварская группировка: он и советы давал, и подсказывал, и мясо правильно резать учил. В один момент смертоносный тесак случайно выскользнул из моих рук, и холодное лезвие стремительно понеслось прямо на мою руку, напрочь отрезав… кусок перчатки. Повезло.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDНесмотря на то, что мы (в том числе и я) несколько сдали к концу кулинарного забега, мы все же успели навалить салатную массу в специальные рисовые корзиночки, буквально вырвав победу из-под носа “Мясников”. Но радовались мы рано, так как Айзек, явно пожалевший команду с другого конца кухни, присудил лавровый лист победителя какой-то там “дружбе”. А судьи кто?
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDПосле конкурса нам предложили съесть приготовленные нами же блюда, но никто так и не рискнул притронуться к этим самым тайским биф салатам. Тем не менее вокруг и так было много всяческих деликатесов, приготовленных непосредственно Айзеком Корреа. Было вкусно, очень вкусно, просто-таки неописуемо вкусно.
Отсекая все лишнее. Отчет с предновогодней встречи AMDСледующим пунктом программы мастер-класса являлось приготовление гречишного пенне с тендерлойном и сыром манури – сложное блюдо с интересным способом приготовления. Вкушая пищу богов на удобных диванчиках, мы ожидали начала очередного конкурса, но… Но не судьба. Мы слишком долго готовили несчастный тайский биф салат, в результате чего времени на сотворение пенне просто-напросто не осталось. Я несколько огорчился, конечно, но выпил бутылку вина чашку чая с имбирем и поднял себе настроение. Затем, собственно, отправился домой – играть в симулятор лифта. Мероприятие было проведено на уровне, спасибо организаторам. Да, Пафнутия я в этот раз не нарисовал. дакфэйс туалетный утенок
